文獻(xiàn)報(bào)道 REPORTED
丙三醇對(duì)殼聚糖溶液儲(chǔ)存穩(wěn)定性的影響
更新時(shí)間：2021-11-10 瀏覽次數(shù)：
丙三醇對(duì)殼聚糖溶液儲(chǔ)存穩(wěn)定性的影響
東北林業(yè)大學(xué)生物質(zhì)材料科學(xué)與技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
陳思佳易亞張大偉
摘要：研究了溶解在丙三醇（GL）/水混合溶劑中的殼聚糖（CS）黏度隨儲(chǔ)存時(shí)間、儲(chǔ)存溫度的變化規(guī)律,探討了GL對(duì)CS溶液儲(chǔ)存穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明,室溫時(shí),GL的加入可以有效改善溫度升高導(dǎo)致的CS溶液儲(chǔ)存穩(wěn)定性的下降趨勢(shì);相比于室溫,1℃時(shí),使用GL作為穩(wěn)定劑的CS溶液體系在6.5 h內(nèi)增比黏度幾乎不變,放置99 h后,含有GL的CS溶液增比黏度也僅下降了3.8%,小于同等溫度下水溶液中的CS增比黏度下降比例的1/2。GL的加入可以有效提高CS的儲(chǔ)存穩(wěn)定性,1℃下儲(chǔ)存時(shí),GL使CS溶液達(dá)到較佳的儲(chǔ)存穩(wěn)定性能。
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